红烧肉 无油版
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
选好的五花肉切3厘米见方
-
步骤2/6
点击查看大图
冷水下锅 加料酒 不盖盖子 焯水 直到肉完全熟透后 用清水清理干净备用
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅水烧热后 放入焯好的肉 加调料 姜 葱 干辣椒 料酒 海鲜酱油 红烧酱油 糖 盐 如果没有红烧酱油加入老抽也是一样的
-
步骤4/6
点击查看大图
我是用的是这两款酱油 糖比较重 所以偏甜 调料依个人的口味放吧
-
步骤5/6
点击查看大图
顿大约两个小时后汤汁很少了 肉也软烂 这个做法的红烧肉 减去了用油炒糖色的步骤 减少了用油量 成品的油脂都是五花肉本身的油脂 相对来讲比较健康 而且没有用油炒过的肉炖好后 比较嫩一点
-
最后一步
点击查看大图
时间的关系 没有摆图 拍的自然 原汁原味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-01
红烧肉的其他做法
-
#天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
-
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
-
家常版红烧肉(超详细)
-
#中小学生营养餐#冬瓜红烧肉
-
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
-
茭白红烧肉#青春食堂#
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
胡萝卜冬笋红烧肉
188335人看过 -
非常好吃做法又简单的香草牛奶包!
185802人看过 -
胡萝卜红烧肉
92449人看过 -
蒜蓉虾仁蒸粉丝
2540437人看过 -
虾仁滑蛋
114675人看过 -
#中小学生营养餐#火腿葱花卷
1800人看过 -
鸭霸王
17人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#意式番茄味芝士盖牛排饭
1776人看过 -
香茅鸡薯条
886人看过 -
日式红豆面包
555人看过 -
咸蛋黄焗大虾薯饼
635人看过 -
薯骨鸡翅
459人看过