腌榨菜块
家人都爱吃榨菜,买的榨菜有防腐剂,色素各种东西,自己腌制比较安全卫生好吃
-
步骤1/5
点击查看大图
把整个大的榨菜洗干净,切小块,放适量盐腌制一夜,第二天,晾干水分
-
步骤2/5
点击查看大图
准备一个大的脸盆,把腌制过的榨菜块放入大脸盆里调味,放入味精,花椒,辣椒粉,生姜粉,红枣酒,搅拌均匀,
-
步骤3/5
点击查看大图
准备干净的玻璃瓶,准备放腌制好的榨菜,同时烧一盆盐开水晾凉备用
-
步骤4/5
点击查看大图
把腌制调好味的榨菜块放入瓶内,倒入盐开水,瓶口撒些盐花和花椒粒,再到几滴红枣酒,
-
最后一步
点击查看大图
最后拧好盖子,等待它慢慢发酵,一个月后就能吃了,慢慢等了
甜味的时候纯粹凭自己的嗅觉和经验,具体到数字很难,量比较大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-01
腌榨菜块的相关分类
腌榨菜块的相关推荐
-
速腌蛋黄,巧做月饼
46070人看过 -
腌菊花萝卜
35271人看过 -
酸辣爽口泡椒牛蛙
213111人看过 -
新疆大盘鸡
6031人看过 -
白醋生姜 又到一年一季的腌姜日 夏日多吃姜 营养又健康
137596人看过 -
腌咸梅
125925人看过 -
#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉
1050743人看过 -
腌白菜
39038人看过 -
#妈妈手中的安心味#家庭版新疆大盘鸡
105954人看过 -
水煮豆腐
19449人看过 -
虾仁炒西兰花
7390050人看过 -
醋熘白菜
1053548人看过