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爆炒蛏子

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四季餐桌

即便是简单家宴，桌上也不能少了海产。一盘蛏子，伴你度过欢乐时光。
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10分左右   |   切墩(初级)
蛏子 500g
、
香葱 1根
、
生姜 5g
、
黄酒 1茶匙
、
海天特级一品鲜酱油 1汤匙
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

蛏子需处理干净后再加工，浸泡时，在水中加入一点海盐可以让蛏子吐沙更彻底。而且因为蛏子的吐沙比较耗时，所以这一步骤可以提前一小时准备。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-01

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