颜值爆表雪媚娘

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最近朋友圈被雪媚娘刷爆了，再也看不下去了，赶紧准备材料自己也尝试做了一回，果然是白胖子有木有！这个方子来自【牛奶4667】，真心赞啊！我第一次做就成功了，赶紧来分享大家啦……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

水磨糯米粉 200g

、

鹰牌粟粉 60g

、

纯牛奶 360g

、

细砂糖 150g

、

黄油 100g

、

淡奶油 400g

、

糖粉 30g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
材料一定要买栗粉，不是普通的玉米粉哦，水磨糯米粉我用三象的不错
步骤2/15 点击查看大图
取100克【配方外】水磨糯米粉，倒入炒锅小火炒熟，基本变成黄色就熟了，但不能炒糊了，炒好的粉装碗用来做手粉
步骤3/15 点击查看大图
糯米粉，粟粉，牛奶，糖倒入盆里搅匀，怕有疙瘩，我用粉筛过了两边，就成了奶糊
步骤4/15 点击查看大图
将奶糊放入蒸锅盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔蒸20到30分钟，用筷子扎看看有没有稀的奶糊流出，如果有就再蒸一会，直到全部成固体，取出冷却
步骤5/15 点击查看大图
冷却到不烫手的时候取出，把黄油慢慢的揉进去，这个过程比较难成型，不要急一边抓一边揉，直到黄油和面团完全融合，面团看起来有亮度就好啦
步骤6/15 点击查看大图
放入碗里盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
步骤7/15 点击查看大图
冷藏面团的过程中先把水果洗净，再取淡奶油加糖粉打发备用
步骤8/15 点击查看大图
取出面团，分成38克左右的剂子20个，像擀饺子皮一样擀开
步骤9/15 点击查看大图
挖一勺奶油，放上水果，像包包子一样包起来，然后倒过来放案板整形，再放入纸托
步骤10/15 点击查看大图
全部做好放入盒子盖上盖子冷藏就ok
步骤11/15 点击查看大图
我冷藏了12小时拿出来吃很软很QQ呢
步骤12/15 点击查看大图
切开看看
步骤13/15 点击查看大图
桑葚的
步骤14/15 点击查看大图
白胖子
最后一步点击查看大图
(︶^︶)

小贴士

奶油一定多放一些，这样才能撑的圆圆的，一个做好大概75到80克左右。做第一个的时候奶油放的少了，就是那种扁扁的一点都不圆呢。揉面的过程有点慢，因为黄油刚开始和面团融不到一起，光溜溜的，不要急，慢慢来。我还做了奥利奥水果的，不知道是那些了就没有拍照。如果没有盒子也可以放盘子里用保鲜袋装起来放冰箱冷藏，不要裸露的直接放冰箱哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-01

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