番茄牛腩
异国他乡的游子，没有过多的材料做中国的菜肴，一道番茄牛腩简简单单，清清淡淡却是家的味道
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步骤1/6
牛腩洗净，切成大小适中的肉块；姜切片
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步骤2/6
牛腩和姜片冷水下锅煮沸后，在煮5分钟焯尽血水
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步骤3/6
成焯牛腩的时候，将番茄去皮切丁（切丁有利于得到更多汁水炖的时候更入味）
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步骤4/6
开火倒入适量的油，七成热的时候倒入焯好洗净的牛腩翻炒一会儿再倒入番茄丁翻炒
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步骤5/6
番茄丁出汁时加入清水，水要没过牛腩，然后等水沸腾
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最后一步
水沸腾时加入冰糖，盖上锅盖炖20分钟到半个小时，最后放盐就可以出锅啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-01
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