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滑蛋炒牛肉的做法

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滑蛋炒牛肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 250g

、

鸡蛋 1只

、

葱适量

、

辣椒可选

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀
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将泡油后的牛肉放入蛋液中；将锅烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒，辣椒拌匀，即可上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-01

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