木耳炒鸡
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鸡是土竹鸡,特别好的鸡,肉质很嫩。鸡肉剁块后,用料酒,生抽腌制20分钟。泡发木耳,辣椒,莴笋切片。倒油,油热后放姜,蒜,有香味后,倒入鸡,木耳,莴笋,辣椒,不停炒,放盐,少许味精,鸡精,出锅。鸡很嫩,颜色很漂亮。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-31
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