清淡菜~黑木耳肉丸汤
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步骤1/5
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肉切片（肥精分开）用绞肉机绞成肉酱，先绞肥肉，等肥肉绞碎，再放入瘦肉，加黄酒，生姜末，葱丁，盐一起搅拌。
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步骤2/5
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汤锅放水烧开后，用汤勺挖一团肉酱，用手搓圆后放入开水中。。。
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步骤3/5
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放好肉圆，加点料酒，葱段，姜片，盐。
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步骤4/5
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加入黑木耳。加盖中火煮出香味。
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最后一步
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上桌。（也可上桌前撒把大蒜叶）
因为这汤不加油，所以肉要3分肥肉才香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-31
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