闽东特色【锅边糊】的做法

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闽东特色【锅边糊】

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锅边糊，福建特色小吃。用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的虾汤中，煮制而成。

食材清单加入采购清单

锅边

、

香菇

、

皮蛋

、

虾米

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
材料限制，只有香菇和皮蛋，虾米可用。我吃过小店里都是加虾米，芹菜叶，香菇，蛤蜊的。
步骤2/3 点击查看大图
锅边是超市买的，很便宜。
最后一步点击查看大图
煮汤，香菇碎皮蛋碎煮5分钟左右，加锅边，搅拌煮两分钟，熟透，加虾米葱花。店里锅边糊都是大半水，还是自己煮的实在，O(∩_∩)O哈哈哈~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-31

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