清蒸鲜鲍
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步骤1/6
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用刷子边冲水一边里外刷干净
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步骤2/6
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刷干净的鲍鱼白了很多
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步骤3/6
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把鲍鱼剥离壳，去掉内脏，用刀在鲍鱼上交叉划几刀在蒸盘下垫些姜葱，放入鲍鱼
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步骤4/6
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大蒜切末，锅中加少许油，放入蒜末炒香盛起备用
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步骤5/6
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炒好的蒜末加入蒸鱼豉油，拌匀，再铺在鲍鱼上面，水开放入蒸6，7分钟
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最后一步
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盛盘撒点葱花
我偷懒不想刷鲍鱼壳，所以蒸时没放入鲍鱼壳中蒸，剥壳清理内脏时一定要小心点，鲍鱼壳会把手划伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-31
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