龙猫饼干
黄8油0克、糖粉50克、鸡蛋25克、低筋面粉145克、可可粉适量、黑巧克力适量、
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1、黄油软化后放入盆中,刮刀拌匀;2、加入糖粉,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀;
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3、分两次加入鸡蛋,继续搅拌均匀,到鸡蛋完全吸收; 4、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,或者用手抓成均匀的面团;
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5、将面团分为大小两份,在多的那份面团中加入一小勺可可粉,抓揉均匀 6、把可可面团擀成薄片,用模具切割出龙猫的轮廓,摆入烤盘;
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步骤4/11
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7、再用模具切割出龙猫的爪子,黏贴在适当的位置; 8、把剩余的可可面团加入一些可可粉揉匀,让面团的颜色更深一些,然后擀成薄片,用模具切割出伞的形状,黏贴在适合的位置;(这里要和龙猫的身体按压紧一些,否则烤好之后容易开)
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步骤5/11
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9、再把原味面团擀成薄片,用模具切割出龙猫的肚皮,黏贴在适当的位置;
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10、烤箱预热170度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右
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11、一边冷却饼干,一边融化黑巧克力和白巧克力;(装入裱花袋中隔热水融化) 12、饼干冷却好之后,用黑巧克力画出龙猫的伞、爪子,用白巧克力画出龙猫的眼睛;
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12、饼干冷却好之后,用黑巧克力画出龙猫的伞、爪子,用白巧克力画出龙猫的眼睛;
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步骤9/11
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13、再用黑巧克力画出龙猫的眼珠、胡子和嘴巴
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步骤10/11
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14、最后再画出龙猫肚皮上的纹路即可。
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最后一步
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包装好
几个图案黏贴要用刷点蛋白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-31
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