蛋糕卷
日式棉花蛋糕卷
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步骤1/9
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橄榄油放在小锅中,小火加热,煮沸马上关火,
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步骤2/9
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筛入低筋面粉,将油和面粉拌均匀.分2-3次将牛奶加入拌均匀
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步骤3/9
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加入细砂糖。再将1个全蛋和3个蛋黄混合并搅拌均匀
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步骤4/9
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做蛋白霜,先加入几滴柠檬汁,再分3次加入细砂糖
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步骤5/9
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先取每2次取少量蛋白霜放入步骤3的蛋黄糊中,拌均匀
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步骤6/9
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最后把步骤5的蛋黄糊倒到蛋白糊中,拌均匀
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步骤7/9
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拌好的面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中,放入预热好的烤箱,烤170度,烤约20分钟
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步骤8/9
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烤好后晾到不热后,再打发奶油,
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最后一步
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装饰蛋糕卷
烤盘是28*28模具
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-31
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