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紫菜虾米混沌的做法

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紫菜虾米混沌

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混沌各地吃法都不一样，但还是最爱从小吃到大的紫菜虾米汤底的这一味！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉末 100g

、

大虾 5个

、

香菇 1个

、

蛋清 1个

、

盐 1／2茶匙

、

生抽 1大匙

、

五香粉 1／2茶匙

、

鸡粉 1／4茶匙

、

虾米 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
虾剥壳，切成大颗粒，香菇泡发切碎，姜切末，加蛋清和所有佐料和匀，打上劲。
步骤2/3 点击查看大图
这么一碗馅料包了差不多350克皮，一大盘！
最后一步点击查看大图
紫菜撕小块和虾米一并放入碗中，水烧开，舀半碗水于紫菜碗中烫熟紫菜虾米。下混沌煮五分钟，捞出，加盐，香油，香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-31

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