自制韩国饭团
去火炉火芝士排骨店，吃到一种需要ＤＩＹ的饭团，觉得很简单，家中可以自己做。于是今天决定尝试下！
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步骤1/6
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第一步准备好所需食材
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步骤2/6
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第二步：金枪鱼洗净切块儿（在餐馆多为罐头，不过我认为新鲜的更有营养）
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步骤3/6
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第三步：把切成块儿的鱼肉腌制10分钟左右，鱼块不要太小，因为金枪鱼肉比较松散太小会很碎。我喜欢辣的，中式加入了辣椒调料包和酱油各一勺，喜欢西式的可以加入黑胡椒酱。然后拿洗净的手抓匀腌制即可
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步骤4/6
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第四步：准备其他材料，放入盆或大碗中备用。趁腌制时间把海苔切丝，橄榄油与沙拉酱放入米饭拌匀。且过生肉的刀需要清洗，预防残留细菌。橄榄油是为了把饭团与食材混合，沙拉酱是为了调味。
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步骤5/6
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第五步：炒熟腌制好的金枪鱼，因为我的酱料里有油，所以油不用太多。注意用小火炒
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最后一步
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第六步：用手捏成饭团，我喜欢直接洗干净手捏，也可以带手套。捏圆就完成了！美味极了。
米饭最好是凉的，且黏米最好，做寿司也不错！店里的饭团还加入了玉米胡萝卜丝等罐头蔬菜，我没买到最近日期的所以就不加了，加入新鲜蔬菜更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-31
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