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玉豆腐蒸虾仁的做法

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玉豆腐蒸虾仁

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虾是在优食汇活动时买的厄瓜多尔的白虾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾 5个

、

玉豆腐 2条

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
玉豆腐
步骤2/8 点击查看大图
优食汇买的厄瓜多尔的白虾
步骤3/8 点击查看大图
虾去皮去虾线，洗干净后用厨房纸巾吸干水分，然后把虾仁一分为二切开备用。
步骤4/8 点击查看大图
把玉豆腐切成大约二厘米的厚度，摆盘里把切好的虾仁依次放在玉豆腐上。
步骤5/8 点击查看大图
起锅放水烧开，把摆好的盘子放在锅里蒸，等虾仁变色后再蒸半分钟，蒸好后拿出备用。
步骤6/8 点击查看大图
另起锅，放入蒸好的玉豆腐的汤汁、再倒入水淀粉开火烧开，放适量的盐，把勾好的芡汁倒在虾仁玉豆腐上面。
步骤7/8 点击查看大图
把黄瓜切成薄片，摆在盘子边上；把黄瓜皮切成十个小丁放在虾仁上装饰一下。
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成品图

小贴士

勾芡时也可以适当的放点油，玉豆腐切剩的边角料不要浪费放点紫菜可以做汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-31

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