塔吉锅干烧武昌鱼（多样屋乐厨系列）
塔吉锅也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此在烹调过程中不需要加很多水可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。最重要的是少油 健康。
-
步骤1/7
点击查看大图
武昌鱼洗干净，双面划开井字口 葱姜酱油 料酒胡椒调腌料 涂抹鱼肉腌制一夜。
-
步骤2/7
点击查看大图
塔吉锅里刷油，放入鱼煎至两面金黄（一点儿油就可以了，多样屋的乐厨塔吉锅采用优质陶土高温烧制，受热均匀，少油也不沾的哦。）
-
步骤3/7
点击查看大图
用压蒜器压出蒜泥
-
步骤4/7
点击查看大图
干辣椒 红烧酱油 葱姜蒜泥 糖 蚝油 胡椒粉 加少量水调好汁（再也不怕弄的满手蒜味，在用完流动水稍搓搓。应为特殊的材质手上和压蒜器上都没有蒜味了）
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入碗汁，盖盖儿大火焖
-
步骤6/7
点击查看大图
香香儿的
-
最后一步
点击查看大图
喷少许醋收一下汁儿，出锅。咸香美味 ，肉质细嫩，一点腥味都没有，正真儿的原汁原味。赶快试试吧！
同样的方法烧别的鱼也可以哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-30
干烧武昌鱼的其他做法
干烧武昌鱼的相关分类
干烧武昌鱼的相关推荐
-
#美食视频挑战赛#锡纸海螺鸡，鲜美无比
50564人看过 -
#秋天怎么吃#小米山药粥
1443701人看过 -
街头热门小吃简易做——香辣铁板鱿鱼
543313人看过 -
铁板鱿鱼圈
58407人看过 -
#花式炖煮不停歇# 桃胶牛奶
164239人看过 -
羊腿抓饭
54139人看过 -
香而不腻芸豆包子
100063人看过 -
铁板鱿鱼 | 平底锅烧烤
594862人看过 -
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～
171817人看过 -
#春天的鲜味#3样食材做出堪比饭店的蜂蜜芥末虾球
185422人看过 -
擂椒皮蛋
969149人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10470174人看过
