泡菜汤饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉一小块

、

洋葱半个

、

豆腐一块

、

土豆 1个

、

西葫芦半根

、

辣白菜适量

、

韩式辣萝卜适量

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
豆腐，西葫芦切片
步骤2/14 点击查看大图
土豆切片（注意：西葫芦，土豆稍微切厚点，不然容易一煮就烂了）
步骤3/14 点击查看大图
洋葱切丝，切T^T哭了！！！
步骤4/14 点击查看大图
五花肉切片，怕腥可以用料酒阉上
步骤5/14 点击查看大图
别忘了葱姜蒜！
步骤6/14 点击查看大图
我用的是这个泡菜和小萝卜泡菜！宗家府的泡菜我觉得味道不错！（＾◇＾）
步骤7/14 点击查看大图
来个大合影！那个紫紫的是淘米水（我做的是紫米和白米的混合饭，大家也可以试试，比例是紫米1份，白米1.5份，紫米含有花青素可以抗衰老哟！），后面用来做汤，淘米水用第二遍的，用淘米水会比较好一点，用清水也没问题。
步骤8/14 点击查看大图
热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，然后放入五花肉，没有用料酒的话就把肉多炒一会，不然肥肉会有点腥（；￣ェ￣）
步骤9/14 点击查看大图
肉炒的出油了就可以放入洋葱了
步骤10/14 点击查看大图
洋葱炒到边边微黄放入辣白菜和辣萝卜（辣白菜和辣萝卜都要切一切），记得还要倒泡菜的汤进去
步骤11/14 点击查看大图
炒出香味后把淘米水或清水倒进去，然后盖上盖子，等水开了放西葫芦和土豆片，然后煮个一两分钟就放入韩国辣酱
步骤12/14 点击查看大图
我用的是这个，韩国小酱，味道不错，里面还有肉
步骤13/14 点击查看大图
等土豆和西葫芦差不多熟了放入豆腐
最后一步点击查看大图
我做的不是很咸，喜欢吃咸点的话就可以盆油可以适量加点盐，或者多放点辣酱（顺便说一下：那个辣酱我还用它做过紫菜包饭，炒饭，味道都不错呢）