红烧狮子头
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步骤1/5
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第一步:把五花肉剁成肉糜,添加香葱,姜末,蒜末搅拌均匀
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步骤2/5
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第二步:打一个蛋,添加少许盐,鸡精,老抽等增味的佐料搅拌均匀
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步骤3/5
第三步:芋头切碎末和肉搅拌均匀,把肉泥捏成原团备用,可外层沾淀粉
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步骤4/5
第四步:锅内烧热油,把肉丸子翻滚炸焦黄状,捞起。把剩下的油里丢入蒜瓣、豆瓣酱和辣椒末炒香,放一大碗水烧开
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最后一步
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第五步:丢入丸子,待大火烧开后转小火收汁,将丸子捞起装盘,锅内剩下的汤汁撒上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-30
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