清蒸黑鱼
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蒸什么鱼都可以,只是我个人比较喜欢黑鱼。呵呵
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼去鳞洗净,身上划几刀,用料酒和盐按摩腌制20分钟左右。
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步骤2/4
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切些姜片,葱段塞进鱼肚子里。再切些姜丝和葱丝铺在鱼身上。放一些干豆豉及切碎的小米椒在上面。
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步骤3/4
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蒸10分钟左右就取出来了,倒掉蒸鱼的水,撒上葱丝,倒上海鲜酱油,最后淋上沸油
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最后一步
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完成了,超简单,超美味。不喜欢辣的可以不放小米椒,喜欢的可以多放点,我用了3个,刚刚好适合我的口味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-30
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