东北炸鸡蛋酱
浏览 15.1万 · 收藏 679 · 学做 5
将做法保存到手机
老公是东北人，爱吃东北大酱超市买的却不吃，愿意自家用大酱块下的大缸大酱。从老乡家里要了一瓶大酱，怕我嫌麻烦，不让我上锅炒，自己拿大葱黄瓜这么蘸着吃。我觉得不太卫生，今天晚上有时间就用鸡蛋帮老公炒了个鸡蛋酱。其实用肉末或者尖椒黄瓜等等都可以的，每一种炒法对于我老公来说都是美味。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
葱花适量，大酱半碗，最好现吃现做，卫生。所以我用半碗酱，一个鸡蛋的量。
-
步骤2/3
锅热倒入两小勺油，放入葱花鸡蛋翻炒，鸡蛋半凝固状态转小火，倒入大酱继续翻炒。加入稍许白糖，小火熬制几分钟，看大酱水份差不多了就行了。
-
最后一步
大酱非常咸，千万不要放盐，放入一勺白糖既是减轻盐分也是综合一下大酱发酵的味道。因为放了鸡蛋。不要再放味精了，不健康
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-30
换个做法
东北炸鸡蛋酱的相关分类
东北炸鸡蛋酱的相关推荐
-
西红柿炒鸡蛋（苜蓿柿子）
1028192人看过 -
菠菜鸡蛋汤
161143人看过 -
酸辣下饭｜家常典范爽脆酸辣土豆条
69359人看过 -
#入秋滋补正当时#清蒸大虾
469042人看过 -
东北炖酱牛肉
40137人看过 -
红烧南美白虾
69993人看过 -
巧做酱牛肉
5071393人看过 -
蒜苔肉丝
396389人看过 -
家常木耳炒鸡蛋
356977人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#开胃醋溜土豆丝
163655人看过 -
酱牛肉
16690465人看过 -
韭菜炒鸡蛋
5323364人看过
