拌素捆鸡|组长教你做湘菜
浏览 633131 · 收藏 14770 · 学做 30
将做法保存到手机
小时候上学的路边摊就有卖 还有凉拌的韭菜,永远印刻在记忆里的湖南街边小食。没见过的亲们,素捆鸡是豆制品。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
素捆鸡切片 焯水。容易变硬速度要快。焯水消毒除豆腥味。
-
步骤2/4
点击查看大图
油锅加少许香油,姜蒜煸出香味
-
步骤3/4
点击查看大图
开小火,加辣椒面做红油。大火容易焦注意。关火,加孜然胡椒生抽耗油做拌汁。加入焯好水的素捆鸡拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前撒葱花,辣椒粉,香油。上桌开动。
小贴士
韭菜和素捆鸡也很搭,喜欢的加点春韭菜。焯水要快,煮硬了不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-30
换个做法
拌素捆鸡的其他做法
拌素捆鸡的相关分类
拌素捆鸡的相关推荐
-
红烧冬瓜
52530792人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42399806人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1764848人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18197357人看过 -
湘菜擂辣椒皮蛋茄子
401643人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9836121人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2928475人看过 -
湘菜-酸辣腰花
268872人看过 -
湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜
3363344人看过 -
芹菜炒肉|组长教你做湘菜
482519人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
208661人看过 -
蚝油生菜
31824767人看过