红烧肉
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老公是食肉动物,想要搞定他,自然要拿出一手---上海红烧肉 啦╮(╯▽╰)╭
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.先热下油锅,然后放入冰糖,大概2块,加入少许水,融化成一碗冰糖水,放在旁边小碗
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步骤2/3
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2.入油,带油温有70-80左右,放下葱姜蒜,爆炒下,然后放入五花肉,注意,我是提前煮过一批的,一是为了去血腥,二是为了后面能烧的快一点。翻炒下后加入料酒。
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最后一步
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3.老是变色后,加李锦记汁液,只要内块五花肉都有淋到后,加水,一般我用2-3杯水,然后盖上锅盖,等沸腾,改小火,放入桂皮和之前的糖水,再淋上2勺子盐,翻炒后,盖锅烧,但是要注意不定时的翻下,否则要搭底,焦掉。等上30分钟后,搞定啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-30
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