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有一种味道叫可乐煮的糖醋排骨的做法

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有一种味道叫可乐煮的糖醋排骨

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买外卖送的大可乐，平时也不怎么喝，放着浪费，煮排骨正合适。方法简单，味道好，基本是零失败。给初次做糖醋排骨的小伙伴们练练手。非常好吃。剩的汤泡饭也超赞。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨

、

可乐

、

葱姜、干辣椒、八角、酱油、醋、盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油热后先入干辣椒和八角爆香。不喜欢有淡淡辣味的也可以不放辣椒。
步骤2/6 点击查看大图
排骨洗干净下锅炒，火不用太大容易糊。
步骤3/6 点击查看大图
排骨炒到表面熟了，加点酱油，糖上色（由于之后全是可乐炖，可乐本身很甜，所以不爱吃太甜这一步的糖要少放）。随后加葱姜炒香。
步骤4/6 点击查看大图
倒入可乐，直至没过排骨，大火烧开，撇干净浮末，转中小火炖30-40分钟。加盐，少量醋调味。
步骤5/6 点击查看大图
排骨差不多熟了，大火收汁，觉得酸味不够可适当再加点醋调味，烧到汤汁变少即可。
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略微留些汤汁泡饭也非常不错哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-30

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