十分钟拿下海边人家最原味的渔家菜【雪菜蒸小黄鱼】
浏览 376295 · 收藏 2808 · 学做 9
将做法保存到手机
把黄鱼和雪菜同烧或者同蒸是渔家人最原味的做法, 小黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉 雪里菜是咸菜,质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味,两者和搭,鱼肉嫩,菜香浓,清口鲜洁,且营养丰富
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
小黄鱼和雪菜(雪里蕻)山茶油,白酒,白糖(少许),姜蒜类(必备)
-
步骤2/4
点击查看大图
【做法】1,雪菜洗净后切成细碎状,大蒜也切成碎末2,平底锅加热放入禾然有机山茶油3,大蒜末下油锅4,翻炒蒜末,炒出香味5,放入切好的雪菜碎6,翻炒2-3分钟后炒香入味即可
-
步骤3/4
点击查看大图
7,小黄鱼洗净后擦干水分8,铺上切好的姜丝9,调入少许白酒去腥10,铺上刚炒过的雪菜11,调入少许白糖去咸增鲜(雪菜比较咸)12,放入大锅中大火开蒸,8分钟左右即可食用
-
最后一步
点击查看大图
成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-30
换个做法
雪菜蒸小黄鱼的其他做法
雪菜蒸小黄鱼的相关分类
雪菜蒸小黄鱼的相关推荐
-
雪菜黄鱼
52615人看过 -
小黄鱼这样烧超级下饭——雪菜小黄鱼
165538人看过 -
爆炒猪肝
19241504人看过 -
百分百好吃的丁香醋焖黄鱼
754429人看过 -
古法经典回锅肉
10115662人看过 -
红烧排骨
29671009人看过 -
家焖小黄花鱼
442688人看过 -
炝炒空心菜
10447386人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2837994人看过 -
雪菜黄鱼#我要上首页酸辣家常菜#
136488人看过 -
#硬核菜谱制作人#葱油蛏子
3699967人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10192695人看过