海苔肉卷
参照《四季便当》做的,原书中没有尖椒。我想内馅能有些绿色就加了,没想到效果还不错,手边没有尖椒青椒之类的也可以不加。
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步骤1/5
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鸡胸肉先切小丁,再剁,剁成鸡肉馅
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步骤2/5
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一小块胡萝卜和尖椒就够了,切丁;小葱切成葱花;加一勺盐、鸡精、酱油、淀粉、半勺胡椒,把所有放入一起搅匀。
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步骤3/5
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铺一个海苔,把刚才的馅像做寿司一样平铺在海苔上,记住要在收尾处空出一条不放馅,卷起。
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步骤4/5
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小火慢煎,大概10分钟。(看馅多少而定)
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最后一步
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馅熟透后切片
第一次做,没掌握好量,我用了一个半鸡胸肉,完全可以做两个海苔卷,而且馅少一些,卷起来比较漂亮!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-29
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