果料枣泥蛋糕，补血养颜必备也适合宝宝们哦最爱
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步骤1/12
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材料备好，拍合照.
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步骤2/12
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大枣大火蒸二十分钟，去核
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步骤3/12
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放入料理机，加少量水，搅拌成枣泥，越稠越好。
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步骤4/12
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分离蛋白蛋黄，蛋白的容器要保证无水无油
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步骤5/12
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蛋黄内依次加入油、红糖、牛奶、筛入低筋面粉、枣泥，每次都要搅拌均匀再放下一种材料。
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步骤6/12
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搅拌均匀后备用
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步骤7/12
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滴两滴白醋，低速搅拌蛋白到鱼眼泡，加入10g白砂糖，搅拌至细泡再加10g糖，打到提起打蛋器蛋白出现弯弯的角儿再加10g糖，打到如图示，有明显阻力，出现直立尖尖角。打发要低速，不易消泡。
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步骤8/12
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将蛋白分三次加入之前的混合物中，上下翻拌，不要划圈圈。撒入喜欢的果料坚果轻轻拌匀，预热烤箱170度5分钟
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步骤9/12
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烤盘铺油纸或者锡纸，慢慢倒入说，表面撒黑芝麻（可省），170度30分钟，时间到了用牙签扎到底看看有没有液体，没有表示已熟。
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步骤10/12
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熟啦
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步骤11/12
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好吃
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最后一步
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再来一张，进肚子啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-29
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