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炸猪排的做法

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炸猪排

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪排 3块

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

、

盐 3g

、

料酒适量

、

面粉少许

、

白胡椒粉适量

、

鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/7
猪排洗干净，水份沥干，用刀背拍松
步骤2/7
装入盘子，倒入适量料酒，撒上适量盐和胡椒粉，抹均匀，再倒入适量鲜酱油，每块揉均匀，腌制30分钟
步骤3/7 点击查看大图
用平底锅，加入适量色拉油，开始加热，把腌制过的大排，先粘一层薄薄的面粉
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋打散，粘上面粉的大排滚上蛋液
步骤5/7 点击查看大图
然后两面滚上面包糠
步骤6/7 点击查看大图
放入平底锅，煎至两年金黄色即可
最后一步点击查看大图
出锅拉，配上番茄酱粘着吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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