青团
这个时节我们这里的一种时令点心!传统的做法是用艾草汁,麦汁调色,我家没有这些,所以用了斑斓叶香精后来发现颜色太艳了,所有又加了点国产抹茶粉,成品效果不错!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
糯米粉放入盆里
-
步骤2/14
点击查看大图
加入澄粉混合
-
步骤3/14
点击查看大图
加开水用筷子搅拌,如加抹茶粉或其他色粉可以同时加入后加开水搅拌哦
-
步骤4/14
点击查看大图
等不烫手了揉成粉团
-
步骤5/14
点击查看大图
加入适量斑斓叶香精
-
步骤6/14
点击查看大图
揉均匀后加点色拉油继续揉匀,最好是加猪油我没有
-
步骤7/14
点击查看大图
觉得颜色太艳了我加了抹茶粉,如果开始就觉得放抹茶粉可以在开始就和粉类混合
-
步骤8/14
点击查看大图
揉均匀分成8等份
-
步骤9/14
点击查看大图
豆沙馅儿也分好搓圆备用
-
步骤10/14
点击查看大图
取一个小粉团搓圆压扁,中间放入豆沙馅
-
步骤11/14
点击查看大图
用虎口慢慢收口,依次做好
-
步骤12/14
点击查看大图
蒸笼垫油纸放入青团后冷水上锅蒸10分钟
-
步骤13/14
点击查看大图
蒸好后刷上熟的色拉油
-
最后一步
点击查看大图
冷却后可以用保鲜膜单独包好
最好是现做现吃,隔天吃如果变硬可以回蒸一下!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-29
青团的相关分类
青团的相关推荐
-
萌萌哒肉蟹煲
913702人看过 -
#今天吃什么#咖喱豆腐虾仁盖浇饭
249675人看过 -
#舌尖上的端午#自制冰激凌
134508人看过 -
清明简单易做的免蒸青团(豆沙肉松馅)
197433人看过 -
网红【咸蛋黄肉松青团】
1466061人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#青团
914416人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
254654人看过 -
香卤鸡翅蛋
702429人看过 -
一刻钟做出一锅靓汤——简易版鸭血粉丝汤
3991130人看过 -
【青团(艾草版)】猪油红豆馅入
1538285人看过 -
#素食主义#桂花啵啵椰奶冻
41602人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#四川鸡丝豆芽凉面
1422272人看过