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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲤鱼 1kg

、

生粉

、

鸡蛋 1个

、

大葱 1颗

、

姜适量

、

大蒜适量

、

红泡椒 6个

、

郫县豆瓣适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用物准备
步骤2/5 点击查看大图
将鱼肉裹蛋液和生粉炸至金黄（炸鱼方法可以百度下，小女子不是很拿手就不误导大家鸟）
步骤3/5 点击查看大图
热锅热油，加姜蒜，郫县豆瓣3勺爆香，再放泡椒翻炒，再放少许白糖起色，加半碗水
步骤4/5 点击查看大图
水开后放鱼翻匀，煮2分钟
最后一步点击查看大图
汁收干放大葱起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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