豆角肉饺子
我最拿手的就是饺饺,也是老公拍手称赞好吃滴!
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步骤1/7
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温水和面,大概多少馅料就多少面放入一点点盐,面筋道,和好后,盖上湿布或者塑料袋。起锅烧水,煮豆角用。
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步骤2/7
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葱末,姜末,十三香,盐,香油,花椒油,酱油,鸡蛋,肉馅顺时针搅拌均匀,感觉上劲儿后加入一点点水,把水搅拌进肉馅
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步骤3/7
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豆角煮熟过凉水后切成丁丁
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步骤4/7
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豆角,肉馅放在一起,继续搅拌,馅料OK
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步骤5/7
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把面搓成小圆条,摁扁,擀圆
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步骤6/7
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包成饺饺,水开后轻轻放入锅中,防止溅烫到,用勺子轻轻推动饺子,防止粘锅底。盖锅煮水开后就敞开锅盖煮饺子,放入些许水,水开后再放入凉水,反复三次即可!
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最后一步
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饺饺出锅!开吃!
饺子装盘后,再配放有老干妈的米醋,辣辣酸酸香香的味道,好吃撒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-28
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