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凉拌菠菜，配茶干的做法

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凉拌菠菜，配茶干

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 200g

、

茶干 2块

、

醋适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

麻油适量

、

一个圆形玻璃杯，造型用 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
菠菜洗净，备用
步骤2/4 点击查看大图
烧水，水开后，放入菠菜，焯水半分钟左右，可以出锅，直接入凉水。
步骤3/4 点击查看大图
捞出菠菜，挤掉水分，切短，同时，茶干切丁，然后放入调料，拌匀后，入杯子，稍微压实，造型，就用这种普通喝水的玻璃杯就可以
最后一步点击查看大图
将拌好的菜装进玻璃杯，压实，然后扣在碗里，或者碟子上。成品。

小贴士

菠菜焯水，可以去除菠菜里面的草酸，但是时间不要长，事先最好准备一碗凉水，菠菜焯水后及时入凉水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-28

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