蜜汁鸡中翅
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爸爸妈妈来看我跟宝宝,一起去菜场买菜,两个人都买了翅膀。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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洗净鸡中翅,在上面打花刀,将盐均匀抹在翅膀上,在将鲜辣粉同盐一样抹一遍。少许酱油,同上步骤,再将蜜倒入,将姜切片,拌入鸡翅中。
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步骤2/3
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锅中倒入油,预热,姜拌在鸡翅中的姜拿出放入油中煎,不要焦了,然后把鸡翅膀一个一个放入锅中煎,煎至金黄,带点焦黄色,千万不要糊了。
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最后一步
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颜色差不多后,倒入水,酱油(之前放过一次酱油不要放多,起到调味作用,这次放是为了入色),再倒入糖,喜欢甜点的可以多放点,再喷点白酒,搅拌下,盖上锅盖,中火焖,收汁。出盘后放上葱花,将多余的汁浇在葱花上即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-28
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