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蜜汁鸡中翅的做法

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蜜汁鸡中翅

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爸爸妈妈来看我跟宝宝，一起去菜场买菜，两个人都买了翅膀。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡中翅 500g

、

蜂蜜 50g

、

生姜 30g

、

鲜辣粉

、

料酒

、

酱油

、

糖

、

盐

、

酒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
洗净鸡中翅，在上面打花刀，将盐均匀抹在翅膀上，在将鲜辣粉同盐一样抹一遍。少许酱油，同上步骤，再将蜜倒入，将姜切片，拌入鸡翅中。
步骤2/3 点击查看大图
锅中倒入油，预热，姜拌在鸡翅中的姜拿出放入油中煎，不要焦了，然后把鸡翅膀一个一个放入锅中煎，煎至金黄，带点焦黄色，千万不要糊了。
最后一步点击查看大图
颜色差不多后，倒入水，酱油（之前放过一次酱油不要放多，起到调味作用，这次放是为了入色），再倒入糖，喜欢甜点的可以多放点，再喷点白酒，搅拌下，盖上锅盖，中火焖，收汁。出盘后放上葱花，将多余的汁浇在葱花上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-28

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