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温州核桃乌鸡甜汤—月子餐

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啊瑜佬

核桃自古以来有保护大脑神经的作用，相信很多麻麻有一孕傻三年的经历，记忆力失退了还是多吃核桃补回来。今天的乌鸡甜汤跟以往的不同，这是一道可以做为月子餐的食谱，用两层保鲜膜封住炖碗隔水炖4小时，乌鸡的精华跟酒、配料的香气都被保鲜膜封在里面，这汤的味道只有你试过才知道！嗜黄酒迷们大爱啊！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
乌骨鸡 1只
、
陈三年花雕酒 120ml
、
黑枣枸杞酒 120ml
、
黑枣 6-8颗
、
北沙参 15g
、
核桃（连皮） 30粒
、
花菇（提前泡发） 4朵
、
黑糖或红糖 30g
、
盐 5g
、
葱 2根
、
姜 3片
、
纯净水 所有料都放入后用纯净水加满容器
烹饪步骤
小贴士

很多人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样其实会损失掉一部分营养，最好不要剥掉这层薄皮哦！肺炎、支气管扩张病人不可使用核桃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-28

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