水煎照烧鳕鱼(附简易照烧汁调配方法)—— 肉食·一人食
我喜欢用水煎的方式来做鳕鱼、低卡健康、而且还鲜嫩多汁、想要做照烧的、但是没有适当的调味料、于是就选用手边的材料啦~味道还是很好~简简单单~
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千卡
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步骤1/9
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哈哈猜猜这图片怎么回事、是鳕鱼泡在淘米水啦、这样可以去腥~
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泡澡之后的鳕鱼块冲净、撒上少许粗盐按摩一下、不要使劲按压、鳕鱼肉相对比较松散的、
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平底锅里极极极少的抹一层橄榄油
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油微热时、鳕鱼块皮朝下放入、不要移动哦~
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步骤5/9
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加入少许水、没到鳕鱼块的一半左右~盖上锅盖、让蒸汽工作吧~
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步骤6/9
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所有调料搅拌匀就是简易的照烧汁啦~
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步骤7/9
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鳕鱼全部变白就可以盛出了(不要煎的太老、鳕鱼很容易熟啦)、然后把调料汁放入锅中、小火加热到起泡泡~浓度增加~就OK啦~
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步骤8/9
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照烧汁淋在鳕鱼块上~开吃~
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最后一步
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肉就是这个样子哦~刚刚好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-28
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