叉烧
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步骤1/8
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后腿肉切大块,加入盐和料酒腌制5小时
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步骤2/8
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油锅至7成熟,把肉块下锅煎炸
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步骤3/8
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至金黄色即可,晾凉,待血水流出
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步骤4/8
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把油倒出,不用洗锅,放入肉块,加生抽老抽,八角,桂皮和清水煮熟。
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步骤5/8
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大火烧开转文火煮半小时,加入糖,转大火,把水收干
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步骤6/8
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水收干后取出晾凉
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步骤7/8
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食用时切片。
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最后一步
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OK了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-28
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