猕猴桃果酱(>﹏<)
姐姐忽然和我说想吃猕猴桃果酱，就买了一斤试试手。出来的果酱酸酸甜甜的，她说给她儿子吃的，所以糖也少了好多。
-
步骤1/6
点击查看大图
一斤猕猴桃，只有七个，软硬适中，给他们洗好澡澡准备拨衣服咯^ω^
-
步骤2/6
点击查看大图
拨果皮后，切小粒，果子的心不要，心硬了不好煮，而且也没什么味道。一边切果果，姐姐一边吃我挑出的果心，一斤弄完其实也没多少了w(´･ω･`)w。放三勺白糖，搅拌均匀，静放半个小时，等待果果出汁。
-
步骤3/6
点击查看大图
出汁到果肉的2/3处，下锅，小火，开煮\^O^/
-
步骤4/6
点击查看大图
煮的过程中不停的搅拌，有泡沫浮出时，用勺子把泡沫捞出，这样果酱就不会涩涩的了。捞完泡沫放入冰糖，滴入几滴柠檬汁，然后继续搅拌，这个时候果胶分泌，果酱半成品出现，已经比较稠了≡^ˇ^≡。到搅拌开始有阻力，已经不会有太多水雾出现，关火，盖上盖子焖三分钟。因为猕猴桃算是比较多汁的，成酱后依旧分泌出果汁，让果酱稍等冷却后，装瓶。
-
步骤5/6
点击查看大图
热乎乎的时候装瓶，姐姐喜欢颗粒感比较十足的果酱，所以果粒切得比较大，煮好后依旧看得到明显的果粒。整个屋子酸酸甜甜的味道，胃口都好了(^３^)
-
最后一步
点击查看大图
看，一粒一粒的果肉果酱(=ﾟωﾟ)ﾉ
瓶子注意消毒，才能保存得当。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-28
猕猴桃果酱的其他做法
猕猴桃果酱的相关分类
猕猴桃果酱的相关推荐
-
酸甜可口的猕猴桃果酱自己做
11613人看过 -
猕猴桃雪梨汁
14363人看过 -
猕猴桃果饮
179942人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7793577人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#花螺鸡脚
128461人看过 -
家常蛋炒饭（加豌豆版）
82人看过 -
卤牛肉
254人看过 -
两口子的午饭
136人看过 -
清明时令菜——酱爆螺狮
555人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#番茄炒鸡蛋
2160人看过 -
酸辣椒爆炒鸡胗
1358人看过 -
懒人版戚风蛋糕
368人看过
