葡式蛋挞(蛋挞水)
这个是十个的挞水,自己在网上买的蛋挞皮,给家人做早餐,美美哒~很多人说这个方有点偏甜,如果不太喜欢吃甜的,请适量减少糖量,不过我觉得这个量刚好
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步骤1/9
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材料集合
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步骤2/9
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把牛奶和细砂糖倒进小奶锅,小火,一边热一边搅拌,直到细砂糖融化
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步骤3/9
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加入淡奶油搅拌均匀
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步骤4/9
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加入蛋黄搅拌均匀
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步骤5/9
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加入少许的炼乳搅拌均匀,蛋挞水就做好啦
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步骤6/9
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准备好蛋挞皮,预热烤箱220度(我家烤箱不够大,分两次烤)
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步骤7/9
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倒入挞水七八分满,不能加太多
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步骤8/9
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放入烤箱,220度25分钟,等待⌛️。。
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最后一步
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出炉,超香~
蛋挞水一定要是七八分满,因为蛋挞皮在烤的时候,会回缩,太满了会溢出来的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-28
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