纯鸡蛋糕（老式蛋糕）
这是老式的蛋糕，纯粹鸡蛋面粉，没有牛奶，我放了40克糖感觉还是有些甜，不喜欢太甜的可以适当少放点
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步骤1/11
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材料：鸡蛋3个；低粉75克；糖40克；油25克
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鸡蛋糖放入打蛋盆内，打至有波纹
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提起打蛋器可以看到挂钩
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步骤4/11
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面粉分两次倒入搅拌，搅拌时从下往上，不要转圈，小心消泡
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拌好的蛋糊
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步骤6/11
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少取一点蛋糊放入油碗里拌匀
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步骤7/11
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这里不用讲究拌法，搅匀就可以了
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步骤8/11
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将拌好的油面糊倒入蛋糊里，上下搅拌均匀，倒入蛋糕模具里
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步骤9/11
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倒入模具后撒上芝麻，放入预热的烤箱160度20分钟即可
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步骤10/11
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出炉了
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最后一步
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看看内部结构
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-28
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