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超简单又好吃的豆腐乳的做法

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超简单又好吃的豆腐乳

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1小时以上 | 切墩(初级)

老豆腐 2块

、

辣椒面一些

、

姜（姜粉）适量

、

十三香（五香粉）一点

、

藤椒油（香油）适量

、

菜籽油 300g

、

花椒面一些

、

盐、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
买了老豆腐按照自己喜好切成方块，我的切的比较小，放到容器里缠上保鲜膜等待发酵。
步骤2/11 点击查看大图
有点发黄了就可以了，我的放久了，都快成霉豆腐了
步骤3/11 点击查看大图
锅里倒入植物油烧开，冷着备用。把姜搓成姜末，我的直接切的。准备好辣椒面，十三香，花椒面，盐、鸡精、跟姜末一起拌匀。
步骤4/11 点击查看大图
把豆腐轻轻夹到拌匀的辣椒面里，让它全粘上辣椒面。
步骤5/11 点击查看大图
再轻轻夹到瓶子里放好，（我本来去密封罐的，那家卖完了，我就用的豆瓣瓶）
步骤6/11 点击查看大图
倒入冷却的油，再加点藤椒油。就可以了，也可以吃的时候夹出来放点香油或者藤椒油。我是放瓶子里了。
步骤7/11 点击查看大图
2块豆腐做的，2瓶
步骤8/11 点击查看大图
再来一张，味道特别赞
步骤9/11 点击查看大图
是不是想来一块，赶紧做起来
步骤10/11 点击查看大图
棒
最后一步点击查看大图
。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-28

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