酸奶蛋糕
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步骤1/10
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提前软化黄油备用。
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步骤2/10
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蛋黄、黄油，酸奶混合搅拌均匀。
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步骤3/10
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打发蛋白，分3次加白糖。打到能拉出直尖。或把盆倒过来不洒。
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步骤4/10
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把面粉筛入蛋黄液中。用翻拌均匀，在把1/3的蛋白加入翻拌匀后，在把其倒入蛋白盆中翻拌均匀后就可以倒入烤盘了。
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步骤5/10
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倒入烤盘，底盘放水，中层烤盘，20分钟上下火160度，20分钟后下火调到160，在烤20分钟。
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步骤6/10
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烤箱里雾气弥漫。
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步骤7/10
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用活底戚风模具，外面要包锡纸。
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步骤8/10
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成品蛋糕盘做的，底部有些湿润。
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步骤9/10
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活底模具做的。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-27
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