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椰酥球的做法

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椰酥球

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年前囤了好几代椰蓉，晚上看了下准备用它做个小点心给丫头。方子改自丹凤朝阳1978，向原作者致敬！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

椰蓉 120g

、

低筋面粉 10g

、

糖粉 40g

、

草鸡蛋 2个

、

炼乳 15ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
椰蓉，低筋面粉，糖粉用筷子混合。
步骤2/7 点击查看大图
打入鸡蛋，加上炼乳，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
拌好的。
步骤4/7 点击查看大图
把椰蓉用手指团成鹌鹑蛋大小的球状，不要太用劲，不然面坯太板实了，口感不好，不酥脆。
步骤5/7 点击查看大图
烤箱160度预热后，上下火160度烤制20分钟至椰球表面金黄。
步骤6/7 点击查看大图
稍凉后装起来
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-27

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