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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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这款饼干是女儿最喜欢的饼干,接触烘培也是因为女儿

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 230g

、

黄油 150g

、

糖粉 100g

、

蔓越莓 70g

、

鸡蛋液 30ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化搅拌均匀(天冷室温软化较慢,可以隔温水加热软化)
步骤3/9 点击查看大图
加入糖粉,和黄油搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入鸡蛋液,搅拌至蛋液和黄油完全融合
步骤5/9 点击查看大图
筛入低粉
步骤6/9 点击查看大图
黄油和低搅拌加入蔓越莓(蔓越莓加入前先切细)
步骤7/9 点击查看大图
用手直接搓成长条(有饼干模的直接放进长方行模具成型)我没模具直接用手了,放冰箱冷冻半小时
步骤8/9 点击查看大图
冷冻好后拿出切成薄厚均匀,放烤盘(放的时候要空开一些,烤后会膨胀)
最后一步点击查看大图
烤箱先165度预热5分钟,烤15分钟.一般饼干有点上色就可以了,具体温度和时间看个人烤箱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-27

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