泡椒兔(也叫泡姜兔)
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,肉质细嫩,营养丰富和其它肉类相比利益吸收,爱美的女性多吃也不会长胖
-
步骤1/6
兔腿买回老洗干净,宰成大拇指一样大的块,用料酒(黄酒)、盐、姜、葱先腌制一小时,上班族为了节省时间可以头天晚上腌好,第二天下班回家就可以做了
-
步骤2/6
点击查看大图
这是腌制好的兔腿,用锅烧水准备焯烫一下
-
步骤3/6
点击查看大图
这是焯烫好的兔腿,一边在烧水准备焯烫,一边准备调料
-
步骤4/6
点击查看大图
泡姜切颗粒一碗、泡椒剁碎准备半碗(也可直接用豆瓣酱)、大葱半碗、不怕辣的再准备朝天椒半碗
-
步骤5/6
点击查看大图
炒锅烧热加油,放入泡椒、泡姜、泡酸菜、一并下锅炒制出红油,出香味再放入大葱和焯好的兔腿,翻炒片刻加入开水,(如果泡菜盐味重可不加盐)盖上锅盖烧二十分钟
-
最后一步
点击查看大图
忘了说加青花椒了,不能吃麻的也可以不加,二十分钟后起锅开吃,这是今晚做好的泡姜兔
没有新鲜的兔子也可买超市的兔腿,我这次就买的3个兔腿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-27
泡椒兔的其他做法
泡椒兔的相关分类
泡椒兔的相关推荐
-
泡椒兔
139330人看过 -
#加油 阿根廷#子姜兔
175523人看过 -
泡椒仔兔
37471人看过 -
泡椒兔
15991人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
434955人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5917985人看过 -
泡椒兔肚
12641人看过 -
泡椒兔丁
14442人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
208403人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11604776人看过 -
青椒泡姜兔
31135人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1763579人看过