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炒饸烙面

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筱蘩

饸烙面也就是红薯面条，以前穷人家吃不起白面，就把红薯压成面条充饥吃。现在饸烙面以其独特的微甜的口感，丰富的营养成了大家餐桌上尝鲜体验生活的美味。 老公爱吃饸烙面，总是惦记着小时候家乡的味道，但是饸烙面吃多了不易消化，所以我就想办法搭配上一些蔬菜，做到既美味营养又均衡。
食材清单 加入采购清单
饸烙面 250g
、
青椒 一根
、
红萝卜 1根
、
火腿肠 1根
、
豆芽 250g
、
盐 少许
、
葱 少许
、
姜 少许
、
鸡汤 少许
烹饪步骤
小贴士

1.炒菜的时候锅内汤水多不用担心，饸烙面会全部吸收掉 2.炒饸烙面的时候火不宜大，翻炒要迅速，否则容易糊锅 3.因为鸡汤是麻辣味道的，所以青椒放得少，炒出的面条甜中带辣，非常好吃。 不爱吃辣的可以不放青椒，喜欢吃辣的，可以多放些青椒出味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-27

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