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肉末粉条的做法

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肉末粉条

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肉末粉条是我们老家很家常的一道菜。粉条是正宗的红苕粉条。（注意：干粉条要提前在烧好的开水里面泡发半小时直到条粉变软为至，装盘备用）

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

红苕粉（干粉条） 500g

、

五花肉 200g

、

姜适量

、

蒜适量

、

青椒一个

、

酸菜适量

、

豆瓣酱 1大勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
成品
步骤2/11 点击查看大图
五花肉切成肉末丁
步骤3/11 点击查看大图
姜、蒜、酸菜、青椒切小丁
步骤4/11 点击查看大图
干条粉开水泡发后盛好备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅里放油，油问达到后放入姜、蒜、豆瓣酱。
步骤6/11 点击查看大图
炒香配料后放入肉末
步骤7/11 点击查看大图
肉末好后再加入酸菜和青椒
步骤8/11 点击查看大图
配料超好后
步骤9/11 点击查看大图
加入先泡发好的红苕粉条
步骤10/11 点击查看大图
炒好后加入少量酱油上色
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所有东西混合炒匀，装菜出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-27

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