油焖大虾
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我和老公都特爱吃虾,老公做菜属于零基础,昨天非说要给我做大虾,于是我在场边指导,他操作,卖相就不要看,味道嘛,还不错!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
虾剪去虾枪,挑出虾线。
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步骤2/4
锅里放油烧热,下大虾边炒边用铲子轻按虾头,让虾油出来些。
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步骤3/4
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大虾炒变色,烹入料酒,放葱、姜、酱油、糖煸炒。
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最后一步
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添半碗水,加盐,盖盖焖至汤汁浓稠,出锅。
小贴士
我老公做的这个汤汁快焅没了,我本人认为还是盘底留点浓稠的汤汁更好吃,这虾不要用手剥,就直接上嘴才美味呢,嘎嘎,我这个吃货,连汤汁也可以浇些在饭上吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-26
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