烧烤味孜然盐煎肉
原谅我这一生放纵不羁爱吃肉! 只爱吃瘦肉! 献上一道粗狂的烧烤味盐煎肉~ 这样煎出来的肉特别干香,有烧烤的味道噢~ 在家简简单单也能过一把烧烤瘾。!ps:这里的瘦肉可以是猪 鸡 牛 羊等,选你喜欢的就行!
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步骤1/6
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瘦肉切薄厚适中的片,洋葱切丝(洋葱可以不要或者换成葱姜丝)。
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步骤2/6
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加入盐,黑胡椒粉,孜然粉等所有辅料。
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步骤3/6
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抓匀,放入保鲜盒冰箱冷藏腌制一晚。
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步骤4/6
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平底锅不放油,直接将肉片平铺中小火慢慢煎。
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步骤5/6
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中途翻一下面,煎至两面焦黄即可,出锅前再撒点孜然粉和胡椒粉。
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最后一步
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吃辣的话再撒点辣椒面。肉煎好后把洋葱煎煎也很好吃,我这里就不拍了。
1.肉可以换成你喜欢吃的任何哈~ 2.洋葱可以省略,或者用葱姜丝替换,煎的时候扔掉。 3.腌制时间最好过夜,这样才入味,至少不能低于3小时。4.煎肉不宜水分过多,煎之前最好用纸巾擦干水分或用手攥干。5.要用平底不粘锅,否则容易沾锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-26
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