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香辣虾的做法

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香辣虾

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跟0048香辣虾的味道很像，我的虾炸过了感觉要是不炸就好了

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30~60分钟 | 配菜(中级)

虾 2斤

、

土豆 1个

、

黄瓜 1个

、

葱姜蒜、干红辣椒，小红辣椒

、

火锅底料

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把虾背中间划开，这样更好入味，取出虾线。土豆切成条，取点淀粉撒上拌匀。锅中倒油烧至六成热，虾倒入炸至变色捞出备用，大概1分钟；土豆倒入炸至金黄捞出。
步骤2/4 点击查看大图
另起锅倒入少许油，低温放入姜蒜、红辣椒和干辣椒煸炒出辣味。放入一包海底捞火锅底料翻炒
步骤3/4
炒开后放入炸好的虾继续翻炒一会，再放入土豆，差不多时放上黄瓜、盐、调味料、葱。想要底汤的可以再加少许水，沸腾之后收锅。
最后一步
喜欢吃火锅的朋友可以等吃完锅中的虾和土豆后，直接加入水沸腾后依据个人口味再放入火锅底料。这样吃的火锅也是香辣味十足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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