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水煮肉的做法

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水煮肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉，白菜，黄瓜，花椒，辣椒，豆酱，盐，糖，鸡精，料酒，老抽，淀粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉切片，加少量水拌匀，加盐、鸡精、老抽、料酒拌匀，再加淀粉上浆。
步骤2/8 点击查看大图
辣椒切段，姜蒜切末
步骤3/8 点击查看大图
白菜切块，黄瓜切片。
步骤4/8 点击查看大图
锅里加油小火把辣椒，花椒炒香，盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
用刚才的油炒熟白菜，加盐和鸡精。把白菜黄瓜铺在碗底。
步骤6/8 点击查看大图
锅里加油，放姜蒜炒香，加辣豆瓣酱小火炒出颜色，加入适量水煮开加入鸡精和糖。。这时那要试试味道看下咸淡。
步骤7/8 点击查看大图
水开后，把肉放进去，煮熟。再把肉盛到刚才的碗里，浇上汤，放入的炒好的辣椒花椒。
最后一步点击查看大图
锅里多加油，烧热后浇在辣椒上，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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