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葡式蛋挞的做法

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葡式蛋挞

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食材清单加入采购清单

蛋挞皮 7个

、

牛奶 50ml

、

淡奶油 60ml

、

蛋黄 2个

、

白糖 20g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需的材料，奶油，细白糖，牛奶和鸡蛋
步骤2/14 点击查看大图
牛奶取60ML倒入碗内
步骤3/14 点击查看大图
再加入50ML的淡奶油
步骤4/14 点击查看大图
白糖取20g
步骤5/14 点击查看大图
2个土鸡蛋，用蛋清分享器分出蛋黄
步骤6/14 点击查看大图
将白糖和2个蛋黄搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
将搅拌好的蛋液倒入奶油牛奶的混合体中，拌匀
步骤8/14 点击查看大图
将调制好的蛋挞液过网滤一下，这样蛋挞的口感更细滑哦
步骤9/14 点击查看大图
将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，三分之二即可
步骤10/14 点击查看大图
烤箱200度预热10分钟后，放进蛋挞准备烘烤
步骤11/14 点击查看大图
先下火200度烤15分钟
步骤12/14 点击查看大图
再上下火200度同时烤15分钟
步骤13/14 点击查看大图
看，蛋挞液像一个圣斗士一样，要烤箱里快乐地跳着舞
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烤好啦，卖相还不错哦

小贴士

烤好后，在烤箱中停3分钟左右再取出，口感更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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